美巣 » コラム記事 » 薬食同源の考え方

薬食同源の考え方

 
 

美巣が伝えたいこと。それは、食べることは生きること。

薬食同源のイメージ
 

『薬食同源(やくしょくどうげん)』という言葉をご存知でしょうか?

『薬食同源』とは、中医学の思想で、「薬」と「食べ物」は、その源が一緒であるという意味です。

はるか数千年前より中国では、
「食」を尊び、気を充実させて、身体を丈夫にし、病気にならないように心がけてきました。

周の時代(紀元前10世紀以降)は、皇帝の食事を管理する「食医」がいました。
「食医」は、食べ物で健康を管理して病気を治す医師のこと。

医師のランクでは「食医」がトップ、
ついで「疾医(内科)」「傷医(外科)」「獣医」の順番だったそうです。
この順番を見ても「食」がいかに大切にされてきたかが分かりますね。

私たちの身体を作るのは毎日の食事。
「食」に重きを置いた中医学の考えは今へと伝わっています。

 

薬膳

「薬膳」は、体質や症状、体調、季節などに合わせて献立を作ります。
旬の食材を生かした日本食は手軽にできる薬膳の一つです。
様々な種類の食材を用いる中で、
空腹を満たすとともに、健康維持や病気の予防にも役立ってきました。

目的に応じて食材が薬にもなるという、まさに「薬食同源」ですね。



薬膳の歴史は中医学の始まりから芽生え、漢方に反映されてきたのです。

 

 

漢方

漢方は自然哲学に基づいた医学として利用されています。
5〜6世紀に古代中医学が日本に伝来し、
それをベースに風土や気功に合わせて日本独自に発展したもの。
漢方が重要としているのは、
自然と調和している心身のバランスを整えて、生命力を高めること。
予防医学の思想です。

いま、漢方薬の効き目が次々に立証されて、世界的に漢方薬や伝統医学が注目されています。

 

 

漢方や食材としてのツバメの巣

ツバメの巣は中国で「燕窩(えんか)」と呼ばれています。
高級食材として知られていますが、
漢方でも大変貴重なものとして扱われています。

漢方では「補中益気」の効能があり、主に疲労回復、肺結核、吐血、慢性下痢、慢性マラリア、
咽、胸のつかえや吐き気を治すのに使用されます。

「ツバメの巣」は食材の中で、シアル酸を一番多く含んでいます。

シアル酸をはじめ、免疫力をアップさせると医学界でも注目されている「糖鎖」の8栄養素のうち、
6栄養素を含んでいるのは「ツバメの巣」だけ。

さらに美容成分であるEGF、FGFも含んでいるという、まさにスーパーフード。

かの楊貴妃も美容のために食べていたと伝えられています。

私たち美巣が使用している「ツバメの巣」は養殖ではなく、天然のアナツバメの巣です。

子育てを終えて空いた巣だけを採取しています。
アナツバメは1度使った巣を2度使うことはありません。
自然環境や生態系を壊さない、崩さない。美巣の信念の一つです。

 

「食」という漢字は「人」を「良」くすると書きます。

身体に良いものを食べて、正しく生活する、それが美しく健やかな人生に繋がると、
私たち美巣は考えています。

 

 

 

 

»コラム記事の一覧

関連する投稿

簡単ご利用ガイド
ご連絡先
インターネット 年中無休・24時間受付
電話 お問い合わせサポート
お盆期間、年末年始はお休みをいただいております。
メール

info@bi-su.jp

返品・交換について
  1. お客さまのご都合による商品の交換又は返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
  2. ケースの破損等弊社に原因のある不良商品、又は注文と異なる商品が到着した場合のみ、交換・返品の受付をします。

  3. 詳細はこちらへ 》

定期購入・解約について

    継続回数の決まりはございません。1回でのご利用でも承ります。(通常購入よりもお得なため、定期購入をおすすめしております)お休みや停止のご連絡をいただくまでは自動的に更新となりますのでご注意下さい。


    詳細はこちらへ 》

お支払い方法

■代金引換:手数料324円(税込)
■クレジットカード:手数料無料
■銀行振込(先払い):手数料お客様負担
■NP後払い(後払い):手数料324円(税込)
■Amazon Pay:手数料無料
ご利用可能クレジットカード


詳細はこちらへ 》

商品のお届けについて

定期便はどの商品でも全国送料無料にてご利用いただけます。
※定期便以外のご購入は送料648円がかかります。定期は無料。 ※その他送料無料商品と購入の場合は送料が無料になります。

配送日・配送時間も指定が可能です。

お届け可能時間
セキュリティについて

美巣ではお客様に安心してお買い物をして頂けるようSSL(Secure Socket Layer)システムを採用しています。
お客様の個人情報を全て暗号化し、通信しておりますので安心してお買い物をお楽しみ下さい。